IBM Blockchain optimizará la cadena de suministro de vino

VinAssure utilizará Inteligencia Artificial y tecnología blockchain para mejorar la trazabilidad, la eficiencia y la rentabilidad en la cadena de suministro de vino

IBM anunció ayer el lanzamiento de VinAssure, una nueva plataforma para el seguimiento de los vinos desde el viñedo hasta el consumidor, impulsada por IBM Blockchain. VinAssure se lanza en colaboración con eProvenance, una empresa que ofrece servicios innovadores en el seguimiento y análisis de las condiciones de envío de los vinos, como la temperatura, la humedad y la geolocalización.

VinAssure está diseñado para mejorar la eficiencia, la trazabilidad y la rentabilidad dentro de la cadena de suministro de vino a través de un registro compartido de datos que está autorizado y es permanente. Se basa en IBM Blockchain Transparent Supply y funciona en IBM Cloud, utilizando tecnologías de Inteligencia Artificial, blockchain y de nube para optimizar los resultados para los productores de vino, los negociantes, los transportistas, los importadores, los distribuidores, los minoristas y los restaurantes.

El director general de eProvenance, Robin Grumman-Vogt, explicó: “Nadie quiere abrir una botella de vino y descubrir que ha sido tapada. Cuando la cadena de suministro no logra mantener las condiciones de temperatura adecuadas, eso es precisamente lo que puede suceder. VinAssure™ está diseñado para aportar colaboración y claridad a una cadena de suministro a menudo caótica. La sensibilidad del producto, el número de intermediarios, los complejos desafíos logísticos y un enrevesado mosaico de regulaciones a través de los EE.UU. y de un país a otro, son todos factores que exigen la necesidad de un ecosistema de la industria del vino”.

De Maison Selections, un importador estadounidense que se abasteció responsablemente de alcohol de productores independientes franceses y españoles, se ha convertido en el primer miembro de VinAssure. Maison Sichel, Export Division y Ste. Michelle Wine Estates también tienen la intención de unirse. Juntas, estas tres compañías representan millones de botellas de vino que se mueven a través de la cadena de suministro mundial.

eProvenance utiliza un algoritmo científico para producir una puntuación entre 0 y 100 para indicar la calidad de los envíos de vino. La información desde el viñedo hasta la entrega será validada y almacenada en el blockchain y será accesible a los miembros de la cadena de suministro y a los consumidores. Podrán conocer el perfil de sabor y la procedencia de un vino, o si cumple con las normas biodinámicas, orgánicas y de sostenibilidad, utilizando los identificadores existentes como un código QR en la botella.

Raj Rao, director general de IBM Blockchain Platforms, comentó: “Blockchain es la solución ideal para aportar transparencia a una cadena de suministro tan complicada como la de la industria del vino, que involucra a numerosos participantes y en la que las necesidades varían según el destino del envío. El hecho de disponer de un registro digital inmutable de las transacciones y las condiciones simplifica el proceso y representa el futuro del traslado de mercancías sensibles. También proporciona al consumidor final una mayor información de que el vino que ha comprado sabe como el vinicultor pretendía y refleja el inmenso cuidado que se puso en la producción de ese vino”.